Blue Cheese with Capers and Red Onion

250 g Roquefort

¼ tasse huile d'olive

1 c-à-s jus de citron

1 c-à-s vinaigre de vin rouge

2 gousses d'ail, hachées

1 c-à-t moutarde sèche

¼ c-à-t poivre noir moulu

1 petit oignon rouge, haché

1 c-à-s câpres égouttées

Émietter le Roquefort sur un plat de service.

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin, l'ail, la moutarde en poudre et le poivre noir. Versez le tout sur le fromage.

Saupoudrer d'oignon rouge et de câpres sur le dessus.

Servez immédiatement, ou mettez au frais jusqu'à une journée entière avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

12 parts

Taille de portion

Quantité par portion
Calories112

% Valeur quotidienne *
Graisse totale 10g13%

Acides gras saturés 4g20%
Cholesterol 14mg5%
Sodium 285mg13%
Glucides totaux 1.5g1%

Fibre alimentaire 0.2g1%

Sucres totaux 0g
Protéine 4.2g

Potassium 63mg2%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme référence générale.

Options d'impression :

Roquefort aux câpres et à l'oignon rouge