Name: Blue Cheese with Capers and Red Onion
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g blue cheese; ¼ tasse olive oil; 1 c-à-s lemon juice; 1 c-à-s red wine vinegar; 2 cloves garlic, minced; 1 c-à-t dry mustard; ¼ c-à-t ground black pepper; 1 small red onion, chopped; 1 c-à-s capers drained

CatégorieAmuse boucheDifficultéDébutant

Une merveilleuse entrée que tout le monde adore. Facile, délicieuse. Servir sur une jolie laitue entourée de biscuits.

Portions12 portions

TEMPS DE PRÉPARATION10 minsDURÉE TOTALE10 mins

250 g Roquefort

¼ tasse huile d'olive

1 c-à-s jus de citron

1 c-à-s vinaigre de vin rouge

2 gousses d'ail, hachées

1 c-à-t moutarde sèche

¼ c-à-t poivre noir moulu

1 petit oignon rouge, haché

1 c-à-s câpres égouttées

Émietter le Roquefort sur un plat de service.

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin, l'ail, la moutarde en poudre et le poivre noir. Versez le tout sur le fromage.

Saupoudrer d'oignon rouge et de câpres sur le dessus.

Servez immédiatement, ou mettez au frais jusqu'à une journée entière avant de servir.

10 Minutes

Ingrédients