Les pâtes aux tomates et aux câpres sont un plat léger et savoureux avec des câpres, de l'ail finement tranché et des tomates fraîches. Elles sont pleines de saveur et incroyablement simples à préparer. Dégustez-les avec un verre de vin blanc bien frais et vous vous sentirez transporté dans un café de trottoir en Italie.
Faites cuire les linguine dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de l'emballage.
Verser l'huile d'olive dans une casserole moyenne sur un feu moyen, ajouter la passata de tomate et les câpres (rincées), puis ajouter la moitié du zeste de citron finement râpé.
Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, puis assaisonner selon le goût avec du sel de mer et du poivre noir.
Lorsque les linguines sont al dente, les égoutter et les mélanger à la sauce pour les enrober.
Saupoudrez de parmesan râpé et de zeste de citron supplémentaire pour servir, si vous le souhaitez.
Profitez-en !
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* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basé sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.
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