Pizza Bianca avec mozzarella et céleri râpé
Avec des tranches de céleri-rave et votre mozzarella fumée préférée, la soirée pizza est devenue beaucoup plus amusante.
Placer une grille dans le tiers inférieur du four ; préchauffer à 500°. Dans un bol moyen, mélanger le céleri rave avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
Étirer délicatement la pâte en un ovale de 30*40 cm et la transférer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée. (Si la pâte revient, la couvrir et la laisser reposer 10 minutes, puis l'étirer à nouveau, en la laissant reposer si nécessaire). Badigeonner avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante et faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit sèche et dorée, soit environ 5 minutes.
Retirer du four ; garnir de fromage, du céleri rave réservé, de l'oignon, du parmesan et de 1 cuillère à soupe d'origan.
Faites cuire la pizza, en tournant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, que le céleri rave soit tendre et que la croûte soit dorée, soit 12 à 15 minutes.
Sortir du four et garnir de câpres et d'un peu plus d'origan ; assaisonner de sel de mer et de poivre.
Ingrédients
Instructions
Placer une grille dans le tiers inférieur du four ; préchauffer à 500°. Dans un bol moyen, mélanger le céleri rave avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
Étirer délicatement la pâte en un ovale de 30*40 cm et la transférer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée. (Si la pâte revient, la couvrir et la laisser reposer 10 minutes, puis l'étirer à nouveau, en la laissant reposer si nécessaire). Badigeonner avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante et faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit sèche et dorée, soit environ 5 minutes.
Retirer du four ; garnir de fromage, du céleri rave réservé, de l'oignon, du parmesan et de 1 cuillère à soupe d'origan.
Faites cuire la pizza, en tournant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, que le céleri rave soit tendre et que la croûte soit dorée, soit 12 à 15 minutes.
Sortir du four et garnir de câpres et d'un peu plus d'origan ; assaisonner de sel de mer et de poivre.
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