Fromage de chèvre aux câpres et à la tomate cerise
Apéritif au fromage de chèvre et aux câpres ~ des tomates éclatées, de l'ail et des câpres nichés autour de fromage de chèvre piquant, grillés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servis avec du pain grillé chaud.
Coupez les tomates en deux et faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les tomates, l’ail râpée, salez et poivrez et faites cuire plusieurs minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater et à former un peu de sauce.
Ensuite, ajoutez les câpres et mélangez et faites-les cuire encore une minute environ.
Placez le fromage de chèvre au centre d'un plat de cuisson peu profond, puis versez le mélange de tomates et de câpres autour. Assurez-vous d'ajouter tous les jus de la poêle ~ la saveur est au-delà des mots.
Ajoutez un léger filet d'huile d'olive sur le dessus du fromage de chèvre, puis faites griller jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et légèrement bruni sur le dessus, en surveillant attentivement pour qu'il ne brûle pas.
Chiffonner le basilic, le saupoudrer sur le dessus et le déguster avec des tranches de baguette chaudes grillées ou du pain de type boulangerie.
Ingrédients
Instructions
Coupez les tomates en deux et faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les tomates, l’ail râpée, salez et poivrez et faites cuire plusieurs minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater et à former un peu de sauce.
Ensuite, ajoutez les câpres et mélangez et faites-les cuire encore une minute environ.
Placez le fromage de chèvre au centre d'un plat de cuisson peu profond, puis versez le mélange de tomates et de câpres autour. Assurez-vous d'ajouter tous les jus de la poêle ~ la saveur est au-delà des mots.
Ajoutez un léger filet d'huile d'olive sur le dessus du fromage de chèvre, puis faites griller jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et légèrement bruni sur le dessus, en surveillant attentivement pour qu'il ne brûle pas.
Chiffonner le basilic, le saupoudrer sur le dessus et le déguster avec des tranches de baguette chaudes grillées ou du pain de type boulangerie.
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